[Podcast] Entrevista: Daniel Cerdeira e Anxo Mena

Daniel Cerdeira: "A idea é estudar tanto o hábitat como as poboacións, para coñecer os parámetros ambientais que mellor os definen, ao final, para ter unha mellor xestión de recursos marisqueiros." O estudo titulado “Caracterización multivariante do substrato: o caso dos bancos marisqueiros das ría altas” caracteriza por primeira vez o substrato dos bancos marisqueiros. Aínda que o título podería facernos pensar que foi escrito nos anos 70, cando se empezaron a estudar de forma científica e sistemática os bancos marisqueiros, este artigo foi publicado no ano 2021. Aínda que unha investigación básica para a comprensión das especies comerciais como esta poida parecer anacrónica, trátase dun novo enfoque no que se aplican técnicas xa utilizadas polos sedimentólogos para o coñecemento das comunidades de especies comerciais. Ademáis, como explican dous dos seus autores nesta entrevista, a gran cantidade de datos que se recolleron fai que sexa unha publicación moi sólida.

Seguir lendo [Podcast] Entrevista: Daniel Cerdeira e Anxo Mena

Menos polbo que nunca

O polbo é un dos alimentos máis simbólicos da gastronomía galega. Unha ración de polbo é en si mesma unha festa, un exercicio de convivencia, de folclore ou case de historia. Este típico manxar galego é un dos produtos pesqueiros con maior aumento de demanda dos últimos anos, pero as capturas en Galiza están a descender dende o 2016. O eterno debate sobre a procedencia do polbo que consumimos é, se cadra, máis aguda nun ano de capturas tan escasas.

Seguir lendo Menos polbo que nunca

7 bivalvos que parecen ameixas pero non o son

Cadelucha, cornicha, chirla, carneiro, relo, rabioso e arola. Coñecelas? Unhas parécese máis e outras menos as ameixas, pero todas son moluscos bivalvos comestibles. Se queres aprender a distinguir estas especies mariñas, aquí che deixo unhas claves.

Seguir lendo 7 bivalvos que parecen ameixas pero non o son

As miñocas son máis caras que os percebes

Se che gusta a pesca deportiva, seguro que tes comprado ou ido a coller estes animais mariños. Non se comen pero o prezo dalgunhas especies chega a máis de 60€/kg. Pero que son? Que especies se capturan en Galiza?

Seguir lendo As miñocas son máis caras que os percebes

Estamos no medio da sexta extinción masiva

Cando Greta Thunberg falou no Parlamento Europeo para contar entre bágoas que "estamos no medio da sexta extinción masiva, e o ritmo de extinción é 10.000 veces máis rápido do normal" non estaba a facer conxecturas. É unha afirmación baseada no coñecemento científico, e nos diversos estudos que existen sobre o tema.

Seguir lendo Estamos no medio da sexta extinción masiva

Cales son as diferencias entre os 6 tipos de ameixas

As ameixas son un dos mariscos estrela de Galiza. Non só polo seu sabor, senón tamén por que a ameixa fina é un dos mariscos máis caros. Das 6 especies que hai en Galiza, ti cantas coñecese? Si tes medo que che dean "gato por lebre" cando vas á praza ou a peixaría, aprende a distinguilas e sé máis consciente do que comes.

Seguir lendo Cales son as diferencias entre os 6 tipos de ameixas

5 contas millonarias de instagram sobre mar e 5 galegas

Se eres coma min unha persoa á que lle gusta vivir o mar dende todos os ángulos, incluso dende internet, propóñoche seguir estas contas de Instagram. Todas teñen máis dun millón de seguidoras, e son das máis populares relacionadas co mar que hai nesta rede social. Como nesta rede social tamén se poden seguir hashtags, propóñoche seguir algunhas das máis populares relacionadas co mar.

Seguir lendo 5 contas millonarias de instagram sobre mar e 5 galegas

Empeza ben o ano: 7 consellos para o consumo responsable de peixe

Considéreste ou non ecoloxista, respetar o planeta é unha obriga que ten toda a humanidade. Do mesmo xeito que coidamos a casa na que vivimos, aínda que non sexa nosa, e que procuramos non causar desperfectos nos lugares comúns do noso edificio ou de fora del, tamén debéramos pensar na casa común de todas: o planeta Terra. Velaquí van uns consello para o consumo responsable de produtos do mar.

Seguir lendo Empeza ben o ano: 7 consellos para o consumo responsable de peixe

Percebes e centolas máis baratos este Nadal

É habitual que neste mes de decembro os prezos de moitos produtos pesqueiros se disparen pola elevada demanda. Acontece con mariscos como a centola, os percebes, ameixas, nécora, pero tamén con peixes de “alta gama” como robalos, linguados, sargos, etc. Este ano 2020 a pandemia parece que pode con todo, pero os prezos do marisco non están tan baratos como se esperaba.

Seguir lendo Percebes e centolas máis baratos este Nadal

Fin do contido

Non hai máis páxinas que cargar